Il Casale

TECHNISCHE MERKMALE
Ursprungsgebiet: Nervesa della Battaglia, die Weinberge sind unser Eigentum
Rebsorte: Cabernet Franc und Merlot
Reberziehnung: Sylvoz
Weinlesezeit: Ende September
Weinherstellung: Mazeration des Traubenmostes im Kontakt mit den Schalen 8-10 Tage lang
Gärung: bei kontrollierter Temperatur
Alkoholgehalt: 12% vol.
Restzucker: 3 g/L
Gesamtsäuregehalt: 5,40 g/L

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE
Farbe: intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen
Bukett: fruchtig, blumig und grasig
Geschmack: trocken, weich und leicht bitter
Kombination: Braten, rotes Fleisch und Käse aus Kuhmilch
Serviertemperatur: 18/20 °C

VERFÜGBARE FORMATE
Classic von 0,75 L
Karton für 6 Flaschen

Kategorien: , Schlüsselwort: Product ID: 1163

Beschreibung

Unser Wein Il Casale ist von einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen gekennzeichnet.
Die ausgeprägte Geruchskomplexität schweift vom fruchtigen Aroma von kleinen Rotfrüchten, zu
einer blumigen Note von Rose, einer feinen Nuance von Pfeffer und einem angenehmen grasigen Duft.
Der trockene und weiche Geschmack mit einem warmen und gefälligen, leicht bitteren Nachgeschmack, macht ihn besonders geeignet, mit Braten kombiniert zu werden.
Außerdem auch Grillgerichte mit rotem Fleisch und halbreife Käsesorten aus Kuhmilch sind passende Kombinationen.