Il Casale

CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di Origine: Nervesa della Battaglia, vigneti di nostra proprietà.
Vitigno: Cabernet Franc e Merlot.
Forma di allevamento: sylvoz
Periodo di vendemmia: fine settembre.
Vinificazione: macerazione del mosto a contatto con le bucce per 8-10 giorni.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Gradazione: 12% vol.
Residuo zuccherino: 3 g/L
Acidità totale: 5,40 g/L

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Rosso Rubino intenso con riflessi granati.
Bouquet: fruttato, floreale ed erbaceo.
Gusto: Secco, morbido e amarognolo.
Abbinamento: Arrosti, carni rosse e formaggi vaccini.
Temperatura di Servizio: 18/20 °C

FORMATI DISPONIBILI
Classic da 0,75 lt
Confezioni da 6 bottiglie

Categorie: , Tag: Product ID: 1000

Descrizione

Il nostro vino Il Casale ha un colore rubino intenso con riflessi granati. La marcata complessità olfattiva spazia dal fruttato di piccoli frutti rossi, una nota floreale di Rosa, una delicata “nuance” di pepe e un piacevole erbaceo. Il sapore secco, morbido con un retrogusto caldo e gradevolmente amarognolo, lo rendono adatto ad accompagnare arrosti. Inoltre grigliate di carne rosse e formaggi vaccini semi stagionati.