Jeron

CARATTERISTICHE TECNICHE
Tipologia: Prosecco DOC BRUT
Zona di Origine: Nervesa della Battaglia in vigneti di nostra proprietà
Vitigno: Glera
Forma di allevamento: sylvoz
Periodo di vendemmia: seconda decade di settembre
Vinificazione: in bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Spumantizzazione: Metodo Charmant  in autoclave per 90 giorni
Gradazione: 11%
Residuo zuccherino: 13 g/L
Acidità totale: 5,6 g/L

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Bouquet: Intenso, fruttato e floreale
Gusto: Morbido, fresco e persistente di equilibrata sapidità
Abbinamento: Aperitivo, antipasti e primi piatti di pesce ed erbe
Temperatura di servizio: 6/8° C

FORMATI DISPONIBILI
Classic da 0,75 lt – Magnum da 1,5 lt
Confezioni scatole da 6 bottiglie

Categorie: , Tag: Product ID: 982

Descrizione

Il nostro vino Jeron è ottenuto con uve Glera coltivate nel cuore della Marca Trevigiana. Questo prosecco ha un colore giallo paglierino scarico con spuma cremosa e giustamente evanescente, perlage fine e persistente. All’olfatto è intensamente fresco e fruttato con evidenti note di mela golden e albicocca che si sommano a quelle di fiori bianchi, crosta di pane e lievito. Il gusto appare armonico, asciutto, morbido di giusta struttura, piacevolmente sapido e con un retrogusto lungo e persistente. Ottimo come aperitivo, accompagna molto bene sia i fritti di pesce che le carni bianche e gli sformati di verdure. Piacevolissimo anche l’accostamento con formaggi freschi a pasta molle.