Silvia

CARATTERISTICHE TECNICHE
Tipologia: Vino Bianco Frizzante
Zona di Origine: Nervesa della Battaglia in vigneti di nostra proprietà
Vitigno: Glera
Forma di allevamento: sylvoz
Vendemmia: metà settembre
Vinificazione: in bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione primaria: a temperatura controllata
Spumantizzazione: rifermentazione naturale in bottiglia
Gradazione: 10,50% vol.
Residuo zuccherino: 1 g/L
Acidità totale: 5,4 g/L

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino
Bouquet: fruttato, con evidenti note di fiori bianchi, crosta di pane e lievito
Gusto: armonico, morbido e persistente
Abbinamento: Aperitivo, antipasti e stuzzichini. Nel trevigiano è tradizionalmente accostato a “pan e sopressa”
Temperatura di servizio: 8-10°C consigliabile servirlo in caraffa

FORMATI DISPONIBILI
Classic da 0,75 lt.
Confezioni scatole da 6 bottiglie

Categorie: , Tag: Product ID: 990

Descrizione

Il nostro vino Silvia è l’esempio della nostra tradizione trevigiana contadina. Ad inizio primavera il vino con un leggero residuo zuccherino viene messo in bottiglia dove rifermenta grazie al naturale risveglio dei lieviti ivi contenuti. Il sedimento presente rende un po’ torbido il vino, ma è garanzia di questo processo naturale.